文章目录

摘要

abstract

1 引言

1.1 研究目的及意义

1.2 国外苹果农药残留研究现状

1.3 我国苹果农药残留研究现状及残留降解规律研究

    1.3.1 我国苹果农药残留现状

    1.3.2 我国苹果农药残留降解规律研究

1.4 新烟碱类农药残留降解规律研究

1.5 加工方式对农产品中农药残留的影响

1.6 科学问题的提出

1.7 研究目标、主要研究内容及技术路线

    1.7.1 研究目标

    1.7.2 主要研究内容

    1.7.3 技术路线

2 材料与方法

2.1 试验材料

    2.1.1 试验试剂

    2.1.2 试验设备

2.2 试验方法

    2.2.1 新烟碱类农药在苹果和土壤中残留降解动态试验方法

    2.2.2 新烟碱类农药在苹果不同加工过程中迁移转化的试验方法

3 结果与分析

3.1 6 种新烟碱类农药检测方法的建立

    3.1.1 6 种新烟碱类农药在苹果和土壤中高效液相检测方法的建立

    3.1.2 6 种新烟碱类农药在苹果加工过程中检测方法的建立

    3.1.3 小结

3.2 6 种新烟碱类农药在苹果和土壤中的残留动态及膳食风险评估

    3.2.1 6 种新烟碱类农药在苹果中的残留消解动态

    3.2.2 6 种新烟碱类农药在土壤中的残留消解动态

    3.2.3 6 种新烟碱类农药在苹果中的最终残留量分析

    3.2.4 6 种新烟碱类农药在土壤中的最终残留量分析

    3.2.5 苹果中6 种新烟碱类农药膳食风险评估

    3.2.6 小结

3.3 6 种新烟碱类农药在苹果加工过程中的迁移转化

    3.3.1 6 种新烟碱类农药在苹果干制过程中的迁移转化

    3.3.2 6 种新烟碱类农药在苹果罐头和果酱加工过程中的迁移转化

    3.3.3 6 种新烟碱类农药在果酒和果醋加工过程中的迁移转化

    3.3.4 小结

4 讨论与结论

4.1 讨论

4.2 结论

4.3 论文创新点

参考文献

附录

在读期间发表及待发表的学术论文

作者简历

致谢

河北农业大学 二O一九届博士研究生课程学习、论文答辩汇总表

文章摘要:苹果树（Malus pumila Mill.）在整个生产过程中经常受到蚜虫、飞虱等刺吸式口器害虫危害,通常以有机磷、拟除虫菊酯类等农药进行防治,随着毒死蜱等高毒有机磷农药在果树上的禁用,以及拟除虫菊酯类农药抗药性的日益严重,以吡虫啉、噻虫嗪、烯啶虫胺为代表的新烟碱类农药成为防治刺吸式口器害虫的主要药剂。新烟碱类农药的大量使用给苹果质量安全带来了一定的风险隐患,如何有效地评估和防范该类农药的残留问题成为社会共同关注的焦点。本研究通过两年3地田间药效试验,研究烯啶虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、噻虫胺、呋虫胺和啶虫脒6种新烟碱类农药在苹果和果园土壤中的残留降解动态及最终残留量,明确6种农药在苹果和土壤中的降解半衰期,并根据6种农药在各试验点的最终残留值对其在苹果中的膳食风险进行评估,为6种农药在果树上的合理使用及确定其在苹果上最高残留限量的制定提供依据;实验室模拟条件下,研究在苹果干制、苹果罐头、果酱、果酒和果醋的加工过程中6种新烟碱类农药的残留变化情况,并根据加工因子对各加工品的食用安全性进行评价,为生产健康安全的苹果制品提供参考。论文主要研究结果如下:（1）建立了土壤、苹果及其加工品中6种新烟碱类农药同时检测的高效液相色谱方法。方法以乙腈作为提取溶剂,乙腈和0.3%甲酸水溶液为流动相,采用梯度洗脱,能够获得较好的分离效果和重复性。样品提取过程中采用涡旋方式代替超声波提取,采用（PSA,GCB,C-18,MgSO₄）等固体净化材料对样品进行净化,无需过固体小柱,经添加回收试验方法验证后,回收率、检出限和定量限均能满足农药残留分析的要求。该方法可以为生产中苹果干样、苹果罐头、果酒和果醋样品的快速检测提供依据。（2）6种新烟碱类农药在苹果和土壤中的残留及消解动态结果表明:在0.05mg/kg、0.1mg/kg和1mg/kg添加水平下,6种新烟碱类农药在苹果中的平均添加回收率在78.9